1 En FÁCILES PARA PRINCIPIANTES/ MIS POSTRES

FLAN DE QUESO

Un flan de queso tan sencillo y tan sabroso que es imposible resistirse. ¡Está buenísimo! Con una textura diferente al típico flan, y un delicado sabor.

Preparar este “FLAN DE QUESO” es fácil y rápido. Si te dan miedo los postres, si eres novatos o si simplemente no quieres complicarte mucho en la cocina (este es mi caso), este es TU POSTRE.

A mí me gusta especialmente el flan de queso por su delicada textura y por su delicioso sabor. Y os voy a confesar que me resisto a hacerlo porque me lo puedo comer yo sola en un par de días; sin ninguna ayuda y con muchísimos remordimientos después. Hasta me molesta si alguien me pide un trocito. ¡Que coman otra cosa! ¡El flan de queso es para mí!

Si os lo coméis un día o dos después está mejor porque el caramelo se ha integrado totalmente. ¡Está buenísimo! Y fijaos en la foto abajo y veréis qué presentación más atractiva y más fácil.

Si te gusta este flan, debes probar la TARTA DE MANZANA.

FLAN DE QUESO
 
Ingredientes
  • 3 huevos
  • Un brik de nata (200 ml)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Una tarrina de queso para untar
  • Caramelo líquido para el molde
Preparación
  1. Bate los tres huevos en un cuenco grande.
  2. Añade los otros ingredientes y mézclalos bien (mejor con batidora).
  3. Echa el caramelo en un molde de flan (también puedes prepararlo tú, simplemente calentando azúcar hasta que "se caramelice").
  4. Ahora añade la mezcla.
  5. Pon el molde dentro de una bandeja de horno que lleve un dedo de agua (o sea, "al baño maría").
  6. Ponlo en el horno (que ya has calentado) durante 25-30 minutos a 210 grados (comprueba que está bien cocido introduciendo un cuchillo)
  7. Si se tuesta muy rápido por encima, cúbrelo con papel de aluminio.
  8. Déjalo reposar en el frigo y... mañana se puede comer.
  9. Decóralo con unas guindas, un poco de menta fresca, sirope de fresa...

 

 

Un flan de queso tan sencillo y tan sabroso que es imposible resistirse. ¡Está buenísimo! Con una textura diferente al típico flan, y un delicado sabor.

FLAN DE QUESO

MÁS IDEAS

-He probado añadiendo unas cucharadas de café soluble y funciona bien.

-También con coco rallado o almendra molida.

-Puedes “personalizarlo” a tu gusto.

¿Te apetece curiosear?

1 Comentario

  • Reply
    Lucia Chapa
    09/06/2014 at 10:37

    que buena pinta este flan…lo probaré.

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