1 En FÁCILES PARA PRINCIPIANTES/ MIS POSTRES

FLAN DE QUESO

Preparar este “FLAN DE QUESO” es fácil y rápido. Si te dan miedo los postres, si eres novatos o si simplemente no quieres complicarte mucho en la cocina (este es mi caso)… este es TU POSTRE.

A mí me gusta especialmente por su delicada textura y por su delicioso sabor. Y os voy a confesar que me resisto a hacerlo porque me lo puedo comer yo sola en un par de días; sin ninguna ayuda y con muchísimos remordimientos después. Hasta me molesta si alguien me pide un trocito. ¡Que coman otra cosa! ¡El flan es para mí!

Si os lo coméis un día o dos después está mejor porque el caramelo se ha integrado totalmente. ¡Está buenísimo! Y fijaos en la foto abajo y veréis qué presentación más atractiva y más fácil.

FLAN DE QUESO
 
Ingredientes
  • 3 huevos
  • Un brik de nata (200 ml)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Una tarrina de queso para untar
  • Caramelo líquido para el molde

 

PREPARACIÓN

-Bate los tres huevos en un cuenco grande.

-Añade los otros ingredientes y mézclalos bien (mejor con batidora).

-Echa el caramelo en un molde de flan (también puedes prepararlo tú, simplemente calentando azúcar hasta que “se caramelice”).

-Ahora añade la mezcla.

-Pon el molde dentro de una bandeja de horno que lleve un dedo de agua (o sea, “al baño maría”).

-Ponlo en el horno (que ya has calentado) durante 25-30 minutos a 210 grados (comprueba que está bien cocido introduciendo un cuchillo)

-Si se tuesta muy rápido por encima, cúbrelo con papel de aluminio.

-Déjalo reposar en el frigo y… mañana se puede comer.

-Decóralo con unas guindas, un poco de menta fresca, sirope de fresa…

Flan de quesoMÁS IDEAS

-He probado añadiendo unas cucharadas de café soluble y funciona bien.

-También con coco rallado o almendra molida.

-Puedes “personalizarlo” a tu gusto.

¿Te apetece curiosear?

1 Comentario

  • Reply
    Lucia Chapa
    09/06/2014 at 10:37

    que buena pinta este flan…lo probaré.

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