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HOJALDRE TRES QUESOS

 

El “HOJALDRE TRES QUESOS” te va a encantar, especialmente si tienes a algún vegetariano alrededor y te apetece darle una sorpresa con un plato diferente.

Lo mejor de esta receta es el hojaldre. Sabéis que estoy enganchada a esta masa; me encanta porque puedes hacer con ella lo que quieras: dulce, salado, porciones individuales, tapas, pasteles… La puedes comprar congelada o fresca (y hacerla en casa, aunque es un trabajo considerable). Actualmente las que se venden dan muy buen resultado.

El tiempo de cocción es mínimo. Y el sabor es siempre sobresaliente.

Sobre la presencia… mira las fotos.

HOJALDRE TRES QUESOS
 
Ingredientes
  • Una placa de hojaldre
  • Unas tiras de pimiento rojo
  • Unas rodajas de tomate
  • Queso especial fundir
  • Queso manchego
  • Queso azul o similar
  • Una pizca de pimienta

 

PREPARACIÓN

-Coloca el hojaldre en una bandeja de horno (recuerda poner un poco de papel de horno abajo o untar con mantequilla).

-Reparte los ingredientes por LA MITAD  de la placa de hojaldre en este orden: queso fundir, tomate, tiras pimiento, queso azul troceado, un poco de pimienta y queso manchego.

Hojaldre verduras queso 2

HOJALDRE CON SU RELLENO

-Dobla la placa sobre los ingredientes, como si fuera un bocadillo; presiona los bordes un poco y “pre-trocea” tantas porciones como quieras. Es importante “precortar” antes, porque si se hace cuando ya está cocido, el hojaldre se rompe con mucha facilidad y pierde parte de su estética.

Hojaldre tres quesos 4

HOJALDRE PREPARADO PARA HORNEAR

MÁS IDEAS

Por supuesto el relleno tiene muchas posibilidades:

-Más verduras: calabacín, berenjena, pimiento verde…

-Combina atún con queso azul.

-Elimina el queso azul (es muy fuerte para algunos) y pon solo quesos suaves para fundir.

-Pon unas lonchas de jamón serrano o york.

-Solo con verduras.

-Sin verduras y diferentes tipos de queso.

-Un pisto.

-Carne picada.

Hojaldre tres quesos 5

HOJALDRE TRES QUESOS “TAPA”

¿Te apetece curiosear?

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