En MIS RECETAS DE PASTA

MACARRONES AL HORNO

MACARRONES AL HORNO. Una receta clásica que gusta a toda la familia. Gratinados al horno con un poco de queso. ¡Qué aroma y qué sabor!

Todos solemos comer pasta algún día de la semana; especialmente si tenemos a niños o jóvenes en casa; a ellos les encanta la pasta y es fácil de preparar porque permite casi todo. Los MACARRONES AL HORNO requieren algo más de tiempo, pero el resultado merece la pena. Tendrás un plato muy atractivo y rico y algo diferente. Es el plato favorito de mis hijos, aunque yo debo admitir que me inclino por otros, como la PASTA CON ESPÁRRAGOS VERDES Y GUINDILLA o los TALLARINES CON GULAS. A ver qué opinas tú.

Fíjate en que he puesto las medidas para 4-6 personas; en mi familia serían para seis personas, porque mis raciones son pequeñas y siempre pongo una buena ensalada de primer plato; me gusta combinar lo fresco de la ensalada con los macarrones al horno que, realmente, es un plato fuerte.

Si te sobran, se conservan perfectamente; al día siguiente, se calientan y están perfectos.

 
Ingredientes
  • Receta para 4-6 personas
  • Macarrones (la cantidad que suelas poner por persona)
  • Tres o cuatro cucharadas de tomate frito
  • Una cebolla mediana
  • Medio pimiento rojo
  • Un paquete de chorizo troceado (unos 100 gramos)
  • Tres-cuatro huevos
  • Un paquete de nata líquida (200 dl)
  • Un paquete de queso rallado especial para gratinar o mozzarella
  • Aceite de oliva
  • Pimienta, orégano, nuez moscada molida y sal
Preparación
  1. En una olla con abundante agua y un poquito de sal, cocina los macarrones (como sueles hacerlo).
  2. Mientras hierve la pasta, pela y corta la cebolla a trocitos muy pequeños (o pícala si tienes niños y no quieres que la noten).
  3. Lava y corta el pimiento rojo.
  4. Pon una sartén con un poco de aceite y sofríe el pimiento; cuando esté casi hecho, añade la cebolla.
  5. Cuando esté doradita, apaga el fuego y, ahí mismo, añade los trocitos de chorizo y el tomate frito.
  6. En un cuenco echa y bate los tres huevos.
  7. Añade la nata y las especias (cantidad a tu gusto) y mezcla bien.
  8. Enciende el horno para que se vaya calentando (200 grados).
  9. Ya estarán listos los macarrones; ponlos en una fuente honda para horno.
  10. Echa sobre ellos el sofrito; mezcla todo.
  11. Ahora echa la mezcla de nata y huevos..
  12. Finalmente, cúbrelo con una capa de queso rallado.
  13. Mete al horno y espera a que se gratine.
  14. Listo para servir cuando lo veas doradito.
  15. Acompaña el plato de una ensalada fresca y abundante.

 

MACARRONES AL HORNO. Una receta clásica que gusta a toda la familia. Gratinados al horno con un poco de queso. ¡Qué aroma y qué sabor!

MACARRONES AL HORNO: huevos, queso y chorizo

MACARRONES AL HORNO. Una receta clásica que gusta a toda la familia. Gratinados al horno con un poco de queso. ¡Qué aroma y qué sabor!

MACARRONES a punto de meter al horno

MACARRONES AL HORNO. Una receta clásica que gusta a toda la familia. Gratinados al horno con un poco de queso. ¡Qué aroma y qué sabor!

MACARRONES listos para gratinar

OTRAS IDEAS

-Pon más verduras, calabacín o pimiento verde, por ejemplo.

-Elimina el chorizo.

-Añade un poco de carne picada al sofrito.

¿Te apetece curiosear?