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MADALENAS DE CHOCOLATE

Hay mil recetas de las MADALENAS DE CHOCOLATE. Yo he probado algunas y esta receta tan simple sigue siendo la preferida de mis hijos. Y la mía. Es fácil y muy sabrosa.

Si siempre le has tenido un poco de miedo a preparar “dulces”, prueba con esta receta y verás que no es tan difícil.

NOTA. He dudado al escribir “MADALENA” O “MAGDALENA” y lo he buscado. Vale, las dos palabras son correctas. Cada uno puede usar la que más le guste; yo he elegido “madalena” porque me parece que se ajusta más a la pronunciación real.

MADALENAS DE CHOCOLATE
 
Ingredientes
  • 125 de leche (medio vaso)
  • Lo mismo de aceite
  • 200 de azúcar (un vaso)
  • 100 de harina (medio vaso)
  • 200 de chocolate en polvo (un vaso)
  • Tres huevos
  • Un sobre de levadura en polvo
  • Un poquito de azúcar para espolvorear
  • Moldes de papel para madalenas

 

PREPARACIÓN

-Prepara un cuenco grande

-Echa los tres huevo y bátelos bien.

-Añade el resto de ingredientes (azúcar, leche harina, chocolate, aceite y levadura) y mézclalo todo bien.

-Enciende el horno y deja que se caliente a 180 grados.

-En una bandeja de horno, dispón los moldes.

-Llénalos SOLO HASTA LA MITAD con la masa (¡atención! si pones demasiada, se te saldrá, porque esta masa sube mucho).

-Echa un poquito de azúcar sobre cada una y al horno (a 180-200 grados).

-Verás que empiezan a subir lentamente. Cuando veas que el azúcar “se despega de la masa”, están listas (15 minutos, más o menos).

-No te despistes, porque se cuecen rápidamente.

MÁS IDEAS

-Yo suelo poner aceite de oliva, pero sé que algunos echan aceite de girasol. Prueba de las dos maneras y decide cuál te gusta más.

-Puedes poner los moldes sobre otro de metal o de silicona, si tienes, pero no es necesario; con el de papel es suficiente.

-Si te apetece más sabor a chocolate, puedes ponerles trocitos de chocolate especial para repostería. Queda muy bien.

-Hay moldes de diferentes tamaños (y de colores y decorados); eso te permite elegir a ti cómo quieres que sean de grandes. Yo preparé unas “mini” con un trocito de chocolate en el centro.

-Si tienes problemas con el azúcar, rebaja la cantidad a la mitad. También salen buenas (lo he probado).

Madalenas 3

 

 

¿Te apetece curiosear?

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