ALCACHOFAS SALTEADAS CON CHAMPIÑONES

ALCACHOFAS SALTEADAS CON CHAMPIÑONES, un primer plato o una guarnición que puedes preparar en poco tiempo.

ALCACHOFAS SALTEADAS CON CHAMPIÑONES. Dos verduras combinadas para disfrutar de una guarnición o un primer plato sencillo y sabroso. Ideal.
ALCACHOFAS SALTEADAS CON CHAMPIÑONES
Incluye las alcachofas en tu dieta semanal

Te recuerdo que en toda dieta debemos incluir esta verdura. ¿Por qué? Te voy a poner solo algunos beneficios, pero ten en cuenta que hay muchos más.

  • Nos ayuda a combatir el colesterol.
  • Es excelente contra el estreñimiento, por su gran aporte en fibra.
  • Buenas para personas con tensión alta.
  • Dan sensación de «saciedad», por ello, son una buena ayuda para controlar el peso.
  • Tienen cualidades diuréticas: limpieza de toxinas, contra la retención de líquidos…
  • Puede prevenir algunos tipos de cáncer.
Más ideas
  • Esta receta se puede hacer con alcachofas en conserva.
  • Si añades unos huevos, tendrás UN REVUELTO.
  • Permite también unos trocitos de salchicha, jamón o chorizo.
  • Si preparas un filete de carne o de salmón, estas alcachofas son una guarnición ideal.
Más con alcachofas

ALCACHOFAS SALTEADAS CON CHAMPIÑONES

  • Plato principal, entrante, guarnición
  • Tiempo preparación:
  • Tiempo cocción: 15
  • Tiempo total:
Una receta deliciosa con dos verduras estrellas de la cocina: champiñones y alcachofas.
INGREDIENTES
  • Tres alcachofas.
  • Medio paquete de champiñones o setas.
  • Dos dientes de ajo (si son tiernos, perfecto)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Zumo de limón (para las alcachofas)
PREPARACIÓN
  1. Limpia las alcachofas (como ya has visto en el vídeo) y córtalas en cuartos.
  2. Lava y corta también los champiñones en cuartos.
  3. Lava y corta los ajos tiernos o los ajos secos.
  4. Prepara una sartén y échale un dedo de aceite.
  5. Cuando esté caliente, echa la alcachofa y deja que se vaya cociendo poco a poco, a fuego medio.
  6. Cuando ya estén un poco hechas (unos cinco minutos después), añade los champiñones y los ajos.
  7. Echa un poquito de sal.
  8. Si te gusta la pimienta, ahora es el momento de añadir una pizca.
  9. Deja a fuego medio y ve removiendo hasta que veas que las tres verduras están doraditas.
  10. ¡A comer!

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