FAJITAS CON GUACAMOLE
- (para cuatro personas)
- Cuatro pechugas de pollo cortadas a tiras finas.
- Un pimiento rojo cortado a tiras
- Un pimiento verde cortado a tiras
- Dos cebollas medianas cortadas a tiras
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- Un paquete de fajitas (generalmente llevan ocho fajitas)
- Guacamole
- En una sartén grande, echa un dedo de aceite.
- Espera a que esté caliente y echa la pechuga. Ve moviendo hasta que quede dorada.
- Mientras, en otra sartén grande, pon un dedo de aceite y echa primero el pimiento rojo.
- Cinco minutos después, echa el verde.
- Ve moviendo y cuando los veas a medio hacer, añade la cebolla.
- Póchalo todo a fuego medio (verás que la verdura pierde mucho volumen).
- Pon las fajitas en un plato y caliéntalas en el microondas.
- A la mesa.
- Después, junta la carne y la verdura en una misma fuente y también a la mesa.
- Cada comensal coge una fajita, la rellena de carne y le echa un poco de guacamole. La enrolla bien y ¡A COMER!
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/fajitas-con-guacamole/
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