ALCACHOFAS EN ENSALADA
Tipo de receta: Ensalada. Verdura cruda. Vegetariana
Típica
Prep tiempo: 
Total tiempo: 
 
Hay mil formas de comer alcachofas. Esta es una. Sencilla, sabrosa y original.
Ingredientes
  • (para cuatro personas)
  • Dos alcachofas
  • Aceite de oliva
  • Medio limón
  • Sal
Preparación
  1. Pela y prepara las alcachofas (como explica el vídeo) y ponlas a remojo en un poco de agua y limón para que mantengan el color blanco. Algunas personas utilizan un poco de agua con unas ramas de perejil cortado; también vale.
  2. Sácalas del agua y ponlas en una fuente.
  3. Riégalas con aceite y échales un poco de sal.
  4. A la mesa, perfectas para acompañar un plato de carne o de pescado.
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/alcachofas-en-ensalada/