ALCACHOFAS GRATINADAS
Tipo de receta: Vegetariana
Tradicional
Prep tiempo: 
Cocción tiempo: 
Total tiempo: 
 
Una forma sencilla de disfrutar de una verdura extraordinaria por su sabor y por sus propiedades alimenticias.
Ingredientes
  • Una alcachofa grande por persona
  • Bechamel
  • Unos trozos de jamón york
  • Sal y pimienta
  • Queso para gratinar
Preparación
  1. Limpia las alcachofas (como ya sabes y si no... mira el vídeo).
  2. Para esta receta, no las limpies "mucho" no les cortes la punta; es decir, quítales las hojas externas solo.
  3. Córtalas en dos.
  4. Hiérvelas durante diez minutos.
  5. Sácalas del agua y ponlas en una bandeja para horno, de modo que se mantengan “boca arriba”.
  6. Prepara una bechamel (o cómprala ya hecha).
  7. Salpimenta el interior de las alcachofas, echa unos trocitos de jamón york y cúbrelas con la bechamel.
  8. Ahora espolvorea con un poco de queso y mételas al horno (200 grados) hasta que se doren.
  9. Sírvelas calientes.
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/alcachofas-gratinadas/