HOJALDRE CON ESPINACAS
Tipo de receta: Primer plato
: Solo verduras
Prep tiempo:
Cocción tiempo:
Total tiempo:
- Una placa de hojaldre
- Una bolsa de espinacas (ya limpias y troceadas)
- Tres ajos
- Un tomate grande maduro
- Aceite de oliva
- Sal
- Pela y corta en láminas finas los ajos.
- Pela el tomate y córtalo en trozos pequeños.
- En una olla grande pon cuatro cucharadas de aceite de oliva. Rehoga los ajos, echa el tomate y rehógalo también. Un poco de sal.
- Añade las espinacas poco a poco (verás que parecen muchas, pero se reducen mucho). Mueve hasta que veas que pierden el agua y se quedan “secas”.
- Enciende el horno para que caliente un poco (a 200 grados).
- Prepara una bandeja de horno con papel especial (puedes usar el mismo que suele traer el hojaldre).
- Corta la placa de hojaldre en dos partes. Pon una placa sobre el papel. Dispón las espinacas encima.
- Tapa con la otra placa de hojaldre; junta bien los bordes, por ejemplo, séllalos con un tenedor.
- Precorta con un cuchillo (en los trozos que quieras).
- Pincha un poco con un tenedor y al horno (unos 15-20 minutos).
- Cuando veas que está dorado… ya está.
- NOTA. Queda mejor si, antes de hornear, untas la masa con un poco de huevo batido; sirve para dar brillo.
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/hojaldre-con-espinacas/
3.5.3251