COCA DE YOGUR
Tipo de receta: Desayuno, merienda
Típica
Prep tiempo: 
Cocción tiempo: 
Total tiempo: 
 
Una receta "de toda la vida" para preparar una merienda-desayuno- postre en poco tiempo.
Ingredientes
  • Un yogur natural
  • Una medida (de yogur) de aceite (utiliza el envase del yogur para "medir" el resto de ingredientes)
  • Dos medidas de azúcar (si tienes problemas con el azúcar, pon solo un vasos y/o usa algún otro tipo de edulcorante)
  • Tres medidas de harina
  • Tres huevos
  • Un sobre de levadura en polvo
  • Canela en polvo y un poco de azúcar para espolvorear (opcional)
Preparación
  1. Bate los huevos en un cuenco grande.
  2. Añade el resto de ingredientes y mezcla todo bien (simplemente con una cuchara).
  3. Prepara una bandeja de horno (con la forma que quieras), pon papel especial para horno y echa la mezcla.
  4. Mételo en el horno (ya lo habrás precalentado) y deja unos veinte minutos a 180 grados.
  5. Mientras mezcla dos cucharadas de azúcar con un poco de canela en polvo.
  6. Cuando la coca lleve cinco o diez minutos en el horno, espolvorea con un poco de azúcar y canela. (Este paso es opcional)
  7. Si se tuesta demasiado por encima, cúbrela con papel de aluminio.
  8. Sácala y déjala enfriar.
  9. Quita el molde y el papel de horno; ponla en una bandeja y lista para comer.
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/coca-de-yogur/