GARBANZOS CON ESPINACAS
Tipo de receta: Legumbres y verduras
Prep tiempo: 
Cocción tiempo: 
Total tiempo: 
 
Una receta sana que une garbanzos con espinacas y consigue un sabor exquisito.
Ingredientes
  • Media bolsa de espinacas frescas
  • Un bote pequeño de garbanzos cocidos
  • Un trocito de chorizo (del tipo que quieras)
  • Dos ajos
  • Un tomate pequeño
  • Media cebolla
  • Una guindilla de cayena (opcional)
  • Pimentón, aceite de oliva y sal
Preparación
  1. Pela y corta la cebolla en trozos lo más pequeños posible (puedes picarla).
  2. También los ajos y el tomate.
  3. Pocha la cebolla en una olla con un poco de aceite.
  4. Cuando esté casi hecha añade los ajos, el tomate y la guindilla.
  5. Mueve y sofríe.
  6. Ahora pon el chorizo (que habrás cortado antes a trocitos pequeños).
  7. Al final echa el pimentón y dale una vuelta.
  8. Añade ahora las espinacas; no pienses que hay muchas, rehoga y verás que se reducen muchísimo. Deja que se consuma un poco el caldito que sueltan y pon los garbanzos.
  9. Echa un poquito de agua; yo suelo poner de agua el mismo bote de garbanzos.
  10. Deja que hierva 15-20 minutos.
  11. Prueba y corrige de sal.
  12. Cuando veas que está caldosito (pero no mucho), apaga y sirve. Mejor en un cuenco de barro.
  13. No olvides acompañar este plato de unas buenas rebanadas de pan.
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/garbanzos-con-espinacas/