ENSALADA DE SALMÓN Y RÚCULA
Recipe type: Primer plato
Cocina española: Moderna, fusión
Prep time: 
Total time: 
 
Una ensalada original e innovadora. Ideal para fiestas.
Ingredientes
  • Un trozo de salmón ahumado (en un taco)
  • Una bolsa de rúcula
  • Unos trocitos de queso feta
  • Una cucharada de mostaza antigua
  • Unas cucharadas de miel
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Corta el salmón a taquitos pequeños
  2. Ponlos en un cuenco; añade una cucharada de mostaza antigua y dos o tres de miel. Mezcla todo bien y déjalo macerar un rato.
  3. Corta el queso feta a taquitos y reserva.
  4. Lava la rúcula y ponla en una fuente plana.
  5. Échale un poco de aceite y sal y mezcla bien.
  6. Ahora añade los tacos de queso feta.
  7. Y los de salmón (con su salsa)
  8. Lista para servir.
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/ensalada-de-salmon-y-rucula/