MACARRONES AL HORNO
Recipe type: Plato principal
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Ingredientes
  • Receta para 4-6 personas
  • Macarrones (la cantidad que suelas poner por persona)
  • Tres o cuatro cucharadas de tomate frito
  • Una cebolla mediana
  • Medio pimiento rojo
  • Un paquete de chorizo troceado (unos 100 gramos)
  • Tres-cuatro huevos
  • Un paquete de nata líquida (200 dl)
  • Un paquete de queso rallado especial para gratinar o mozzarella
  • Aceite de oliva
  • Pimienta, orégano, nuez moscada molida y sal
Preparación
  1. En una olla con abundante agua y un poquito de sal, cocina los macarrones (como sueles hacerlo).
  2. Mientras hierve la pasta, pela y corta la cebolla a trocitos muy pequeños (o pícala si tienes niños y no quieres que la noten).
  3. Lava y corta el pimiento rojo.
  4. Pon una sartén con un poco de aceite y sofríe el pimiento; cuando esté casi hecho, añade la cebolla.
  5. Cuando esté doradita, apaga el fuego y, ahí mismo, añade los trocitos de chorizo y el tomate frito.
  6. En un cuenco echa y bate los tres huevos.
  7. Añade la nata y las especias (cantidad a tu gusto) y mezcla bien.
  8. Enciende el horno para que se vaya calentando (200 grados).
  9. Ya estarán listos los macarrones; ponlos en una fuente honda para horno.
  10. Echa sobre ellos el sofrito; mezcla todo.
  11. Ahora echa la mezcla de nata y huevos..
  12. Finalmente, cúbrelo con una capa de queso rallado.
  13. Mete al horno y espera a que se gratine.
  14. Listo para servir cuando lo veas doradito.
  15. Acompaña el plato de una ensalada fresca y abundante.
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/macarrones-al-horno/