ENSALADA DE MANZANA, PASAS Y PIÑONES.
Tipo de receta: Verduras
: Sencilla y original
Prep tiempo:
Total tiempo:
- Unas hojas de lechuga (del tipo que prefieras), rúcula y/ o canónicos
- Un puñadito de piñones
- Un puñadito de pasas de Corinto (sin hueso)
- Una manzana
- Medio limón
- Dos cucharadas de maíz
- Dos tomates secos
- Aceite de oliva, sal y pimienta recién molida
- Corta los tomates secos a tiras y ponlos “a remojo” para que se hidraten (unos diez minutos).
- Lo mismo con las pasas.
- Mientras, lava las hojas verdes y ponlas en un cuenco grande.
- Pela y corta la manzana. Ponla en un cuenco y exprime un poco de limón sobre ella para que no “se oxide” y mantenga su color.
- Ahora pon todos los ingredientes sobre la verdura.
- Aliña a tu gusto.
- Mezcla todo bien y reserva unos minutos en el frigorífico.
- Antes de servir vuelve a mezclar todo para que los sabores se aglutinen.
- ¡A comer!
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/ensalada-de-manzana-pasas-y-pinones/
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