HOJALDRE TRES QUESOS
Tipo de receta: Primer plato
Moderna
Prep tiempo: 
Cocción tiempo: 
Total tiempo: 
 
Con hojaldre y tres tipos de queso, una receta sabrosa y original.
Ingredientes
  • Una placa de hojaldre
  • Unas tiras de pimiento rojo asado
  • Unas rodajas finas de tomate maduro
  • Queso especial fundir
  • Queso manchego
  • Queso azul o similar
  • Una pizca de pimienta
Preparación
  1. Coloca el hojaldre en una bandeja de horno (recuerda poner un poco de papel de horno abajo o untar con mantequilla).
  2. Ya puedes encender el horno para que se vaya precalentando.
  3. Reparte los ingredientes por LA MITAD de la placa de hojaldre en este orden: el queso para fundir, las rodajas de tomate, las tiras de pimiento, el queso azul troceado, un poco de pimienta y el queso manchego.
  4. Dobla la otra media placa de hojaldre sobre los ingredientes, como si fuera un bocadillo; presiona los bordes un poco y “pre-trocea” tantas porciones como quieras.
  5. Puedes hacer porciones grandes, para servir individualmente; o más pequeñas, tipo tapa.
  6. Es importante "precortar" antes, porque si se hace cuando ya está cocido, el hojaldre se rompe con mucha facilidad y pierde parte de su estética.
  7. Mete en el horno unos 15-20 minutos a temperatura media.alta (180 grados).
  8. Saca del horno y ponlo en una bandeja.
  9. Ya está lista para servir así mismo o para cortar y servir en raciones individuales.
  10. Es importante servirlo caliente.
  11. NOTA. Queda mejor si, antes de hornear, untas la masa con un poco de huevo batido; sirve para dar brillo..
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/hojaldre-tres-quesos/