GAZPACHO DE YOGUR Y PEPINO
Tipo de receta: De verano
Española
Prep tiempo: 
Total tiempo: 
 
Un gazpacho es una sopa fría fresca y sana. Ideal ara todos y a cualquier hora del día.
Ingredientes
  • (para cuatro raciones)
  • Dos yogures griegos naturales
  • Medio ajo
  • Un pepino
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Una pizca de sal
Preparación
  1. -Pela el pepino, córtalo y ponlo en un cuenco. Añade la albahaca, la sal, el aceite, la sal y el ajo troceado.
  2. -Pásalo todo por la batidora hasta obtener “una salsa”.
  3. -Añade ahora los dos yogures; mezcla todo bien y reserva en el frigo hasta la hora de servir (es importante que esté muy frío).
  4. -Sirve cada ración en un cuenco y decora con una hojitas de albahaca y unas tiras de zanahoria o de apio.
Recipe by Divinas Palabras. Victoria Monera at https://www.victoriamonera.com/gazpacho-de-yogur-y-pepino/