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ENSALADA DE POMELO ROJO

En esta ENSALADA DE POMELO ROJO el sabor ácido es el protagonista. El pomelo es un cítrico rico en vitamina C, ácido fólico, carotenoides antioxidantes, potasio y magnesio. Además posee un gran poder diurético, por lo que suele aparecer en las dietas de adelgazamiento.

El pomelo

Todo eso hace que el pomelo u otros cítricos deban aparecer en nuestros menús diarios. Puedes tomarlo en zumos o probar esta ensalada que se aleja de la ensalada “típica” y que va a sorprender a tus comensales.

No tengas miedo de usarlo, porque bien aliñado pierde parte de su sabor amargo y agrada a la mayoría.

Más ideas

-La puedes preparar para servir al centro o individual.

-Si no te gusta el pomelo, hazla con naranja; está buenísima. En este caso, cambia el limón de aliño por naranja también.

-Si quieres darle más color, añade unos trozos de pimiento verde.

-Si la quieres «enriquecer», pon una tira de jamón serrano sobre cada gajo de pomelo. El contraste queda riquísimo y muy novedoso.

-El queso fresco también es buena idea.

Mira estas ideas para VINAGRETAS si te apetece algo novedoso.

ENSALADA DE POMELO ROJO

ENSALADA DE POMELO ROJO
Tipo de receta: Ensalada
Todo verdura
Prep tiempo: 
Total tiempo: 
 
Con el pomelo también se puede preparar una rica ensalada.
Ingredientes
  • Un pomelo rojo
  • Un pepino
  • Un tomate
  • Una cebolla (tierna mejor)
  • Aliño clásico: aceite de oliva, medio limón y sal.
Preparación
  1. Pela el pomelo y córtalo en gajos.
  2. Corta la verdura en daditos, alíñala y resérvala.
  3. Dispón los gajos como en la foto.
  4. Añade la verdura (puedes hacer la "disposición que quieras, claro).
  5. Si tienes menta o hierbabuena, decora con ella el plato. Le da un toque de frescor muy agradable y un contraste de colores muy llamativo.

 

 

¿Te apetece curiosear?

1 Comentario

  • Reply
    José Manuel
    10/09/2014 at 11:53

    A estas horas leer tus entradas me abre el apetito. Voy tomando nota para cuando me meta en la cocina.

    Besos

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