La ENSALADA DE QUESO FRESCO Y ALIÑO DE MOSTAZA es perfecta para la personas que se cuidan porque están a dieta o simplemente porque les preocupa su alimentación.
¿Receta o montaje?
Es fácil de preparar; realmente no es una receta, sino más bien una composición. El aliño de mostaza le da un toque fresco y veraniego; es lo más importante y original de la ensalada. La última vez la hice con brotes de espinacas y me gustó muchísimo.
Siempre recomiendo que los aliños se sirvan aparte, porque hay mucha gente a la que no le gustan o refiere elegir la cantidad que pone; un cuenco bonito y que cada uno se sirva.
Con esta ensalada se puede poner también la vinagreta clásica.
Aquí os dejo la receta más tradicional y vosotros podéis elegir la mejor para vuestra mesa.
Más ideas
-Añade un poco de maíz.
-Si la quieres como un plato «que llene más», pon atún, anchoas o unas lonchas de york. Para cenar queda muy bien.
-Ideal con trocitos de pechuga de pollo.
-Yo la prefiero con aceitunas negras.
ENSALADA DE QUESO FRESCO Y ALIÑO DE MOSTAZA
- Queso fresco
- Surtido de lechugas (o espinacas, canónigos, rúcula…)
- Cebolla tierna
- Pimiento rojo
- Aceitunas
- Coloca los ingredientes como ves en la foto (o como te guste ati) y al final echa el aliño.
- También es buena idea presentar el aliño en un cuenco aparte y que cada comensal se sirva a su gusto. Yo lo estoy haciendo últimamente, sobre todo con especias fuertes (como la mostaza) que no gustan a todos.
- ALIÑO
- Mostaza a la antigua
- Aceite de oliva, pimienta y sal
- En un cuenco, echa estos ingredientes y mézclalos hasta que están trabados.
