Las “MINIHAMBURGUESAS CASERAS” te pueden servir como tapa o como cena. Si te esmeras un poco en la decoración (con una guindilla, unos pepinillos o unos tomatitos mini) tendrás un plato divertido, sabroso y muy atractivo.
- -Para las hamburguesas
- Medio kilo de carne picada (de ternera, de cerdo o como quieras)
- Media cebolla picada (lo más pequeña que puedas)
- Un huevo
- Sal y pimienta
- -Una barra de pan a rebanadas o pan especial para hamburguesas.
- -Tomate a rodajas
- -Queso en lonchas
- -Salsas al gusto: de tomate, mostaza, picante…
PREPARACIÓN
Para las hamburguesas
-Mezcla bien todos los ingredientes, dale forma con dos cucharas (como si hicieras croquetas) y déjalas en un plato. Cuando vayas a freírlas, cháfalas con un tenedor para que cojan forma de “hamburguesa” (intenta que sea den mismo tamaño que la rebanada de pan).
-Fríelas y resérvalas.
-Corta el tomate a rodajas (mejor si el tomate es pequeño, tipo “pera” porque así te queda la rodaja entera y es más bonita).
-Corta la barra del pan a rebanadas.
-Vamos a “montar” la hamburguesa. En una fuente, coloca la rebanada de pan; echa encima un poco de salsa, después la rodaja de tomate, la hamburguesa y el queso. Si la preparas con pan especial para hamburguesa, abre el pan y monta igual.
-Remata con un pepinillo, una guindilla o un mini tomatito.
-Sujeta con un pincho decorativo (ahora puedes encontrarlos en cualquier supermercado)
MÁS IDEAS
-Los ingredientes se pueden cambiar. Por ejemplo, usa diferentes tipos de queso o añade una rodaja de pepino o un poco de cebolla. A mí me gustan “básicas”: salsa, tomate y carne.
-Si usas mostaza, la “antigua” es la mejor.
-Por supuesto que puedes comprar las hamburguesa ya hechas y solo tendrás que montar el plato.
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