- (para 4 personas)
- 8 muslitos de pollo
- 4 manzanas Golden
- 2 cebollas
- Canela
- Un puñadito de piñones
- Un vaso de vino blanco
- Dos cucharadas de mantequilla
- Aceite, sal y pimienta.
PREPARACIÓN
-Lava y salpimenta los muslitos.
-En una sartén o cazuela echa medio dedo de aceite y fríelos a fuego lento hasta que estén dorados.
-Pela y trocea las manzanas.
-Pela y trocea las cebollas.
-En otra cazuela echa la mantequilla; espera a que se funda añade las manzanas, las cebollas, los piñones y una cucharadita de canela. Rehógalo todo durante 10-15 minutos.
-Mientras, prepara una bandeja de horno.
-Enciende el horno para que vaya calentándose.
-Pon en la base de la bandeja las manzanas y cebollas.
-Sobre esto, coloca los muslitos de pollo ya doraditos.
-Añade el vaso de vino.
-Mete al horno (ya caliente) durante 15-20 minutos.
MÁS IDEAS
-Por supuesto, puedes cambiar el tipo de manzanas. O hacerlo con peras o cualquier otra fruta (melocotón, albaricoque). Ten en cuenta que la fruta “pierde” volumen cuando la cocinas.
-Si no tienes piñones, usa cacahuetes, almendras o nueces.
-Unas pasas pueden quedar bien.
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