Una ENSALADA DE SALMÓN Y RÚCULA es una buena idea para servir un día especial; una ensalada diferente con una original mezcla de sabores: mostaza, miel, salmón y rúcula.…
Hace tiempo que quería hacer una ensalada de col; la he probado varias veces en restaurantes, casi siempre acompañando platos de carne asada. Después de estar curioseando, de ver…
La ENSALADA DE QUESO FRESCO Y NARANJA es ideal para cualquier época del año. En invierno porque es época de naranjas y las tenemos en el mercado sabrosas y…
Esta ENSALADA DE INVIERNO con escarola, apio y cardo es la que prepara mi madre cuando empiezan a llegar los días fríos y vemos esos ingredientes en los mercados. Es…
Esta “ENSALADA TEMPLADA” sorprende a mis invitados siempre que la hago. A mí me encanta por la mezcla de texturas: verdura cruda y verdura rehogada. Y por la combinación…
Preparar una “ENSALADA DE GARBANZOS Y AGUACATE” es muy fácil y el resultado es una comida sana y perfecta para el verano, porque los garbanzos no deben faltar en nuestra…
¿ENSALADILLA? Me había resistido a poner esta receta porque pensaba que todos saben preparar una ensaladilla, pero más de uno me la pregunta, así que… aquí la tenéis. Ah,…
Esta ENSALADA DE SOLOMILLO es lo que yo llamo “una falsa ensalada” (no sirve para las dietas). Con unos trozos de solomillo empanado puedes hacerla y servirla de primer…
Esta “ENSALADA TROPICAL” puede servirte para comenzar un menú de fiesta o, incluso, como plato principal. Y permite adaptarla a tu gusto, con otras frutas o verduras, sin queso, vegetariana……
Esta “ENSALADA DE MANZANA, PASAS Y PIÑONES” nos ofrece la posibilidad de presentar un plato diferente, un poco exótico y muy sabroso. Éxito asegurado. Porque a veces nos cansamos de…
Esta ENSALADA DE PASTA PARA LLEVAR es ideal si tenéis que comer fuera; recuerda que no por comer fuera se debe comer mal; hay muchas recetas que se pueden…
Esta “ENSALADA GRIEGA” me encanta por su sencillez y porque de la mezcla de los ingrediente se destila un sabor fresco, natural y sugerente. Las verduras, el queso feta,…
Las “ALCACHOFAS EN ENSALADA” son un plato típico de otoño-invierno en la zona sur de España, aunque a muchos les parezca extraño comer esta verdura cruda, sin cocer. Original y…
Este “MOJETE” es muy típico de mi pueblo, de “REDOVÁN“. Y de todo el levante español, donde es habitual comer verduras crudas, además de la alcachofa (habas, apio, guisantes…). También…
