Este CÓCTEL FIESTA es especial para nuestras celebraciones; ahora que se acerca Navidad, va a ser una de las novedades de mi menú de Nochebuena. La mezcla de frutas y…
El título lo dice todo de esta receta: ESPÁRRAGOS CON PANCETA. Con una lata de espárragos y un paquete de panceta tienes una receta para sorprender a todos. Añade…
Ahora están muy de moda los arroces melosos, aunque por mi región (Alicante y Valencia) se han preparado siempre. Este “ARROZ MELOSO CON SEPIA Y VERDURITAS” es una receta…
El “HOJALDRE CON ESPINACAS” es una receta sin ningún secreto y que, recién hecha, tostadita y crujiente, está buenísima. Ya sabéis que me encanta el hojaldre y que siempre…
Esta “AGUJA DE LANGOSTINOS CON PERLAS DE WASABI” en una receta de fiesta, a pesar de que no tiene mucho secreto; todo está en su presentación. Ya que está…
El “LOMO PRIMAVERA” es una combinación de lomo de cerdo con verduras, especias y un acabado de queso gratinado. Sabroso y con una delicada presentación. Probé un plato similar en…
Las “BARQUITAS DE ROQUEFORT CON AROMA DE MANDARINA” son un plato fresco con una presentación sencilla que queda espectacular por la combinación de colores. Solo necesitáis un poco de…
El salmorejo es una crema fría típica del sur de España, especialmente de Córdoba (si visitas esta ciudad no dejes de probar el salmorejo típico y los nuevos que…
