TORTILLA RELLENA

Esta “TORTILLA RELLENA” parte de que ya sabes preparar una tortilla de patatas.

Si no es así, puedes verlo aquí TORTILLA DE PATATAS con detalle y aprender, porque es una receta sana y sabrosa. Y gusta a todos. ¡Por algo es la más famosa de la cocina española!

Después, elige unos ingredientes que te gusten y tienes un estupendo aperitivo. O una cena. O una merienda. Perfecta para “llevar”.

Solo una recomendación: tienes que esperar a que se enfríe porque es fácil que se rompa al abrirla para rellenarla cuando está caliente. Yo debo confesar que nunca he hecho una tortilla a propósito para hacer esta receta; siempre la hago cuando me sobra tortilla y no me apetece repetir y suelo rellenarla con lo que tengo a mano. Es una manera de «reciclar» un plato.

PREPARACIÓN

-Corta la tortilla a triángulos (puedes hacerlo con la tortilla entera, pero es más difícil; si quieres hacerlo así, intenta que la tortilla te quede un poco más dura para que se puede «abrir» sin que se rompa).

-Ábrelos por el centro.

-Corta triángulos de queso (del mismo tamaño que la tortilla) y envuélvelos en jamón (mira la foto).

-Corta triángulos de tomate.

-Monta “los pisos”.

MÁS IDEAS

-Se puede rellenar con “TODO”: salmón, anchoas, tomate, lechuga, lomo, york, pechuga…

-Se puede cortar a cuadraditos.

-Si le pones queso y la metes al microondas, el queso se funde y queda buenísima.

               TORTILLA RECIÉN HECHA