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JUDÍAS VERDES CON JAMÓN

Las judías verdes con jamón son un plato sano y sabroso que combina varias verduras con un ligero sabor a jamón. Ideal para comer calientes o para llevar en táper y comer frías.

Las JUDÍAS VERDES CON JAMÓN son una receta clásica, de esas de toda la vida; mi madre las solía preparar para cenar. A mí me gustan mucho en verano porque se pueden comer frías y llevártelas si tienes que comer fuera; las pones en un táper y puedes calentarlas o comerlas fría. Y me encantan también en invierno porque le añado un toque muy «caliente» de guindilla.

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Una ventaja más de las judías verdes con jamón es que sirve tanto de guarnición como de primer plato y es una estupenda cena. Y más ventajas:

-los ingredientes son fáciles 

-están sabrosas

-es una receta sana

-y la presentación es fácil y llamativa

Más ideas

-Por supuesto puedes prescindir del ajo, pero no te lo recomiendo.

-Si no te apetece con jamón, puedes poner un poco de chorizo o bacón.

-O preparar un plato vegetariano, sin jamón; yo suelo hacerlas así, vegetarianas, y me gustan tanto como las que llevan jamón.

-Unos trocitos de pimiento rojo quedan bien. La guindilla también.

-Si sustituyes las judías por unos espárragos verdes, un plato genial.

Cuidado con la sal

Atención a la sal en este plato, porque al llevar jamón suele no necesitar mucha sal; mejor pruébalo antes de poner la sal; siempre estás a tiempo.

JUDÍAS VERDES CON JAMÓN

JUDÍAS VERDES CON JAMÓN
Tipo de receta: Primer plato, cena ligera
Tradicional mediterránea
Prep tiempo: 
Cocción tiempo: 
Total tiempo: 
 
Con unas simples judías verdes se puede preparar un plato sano y sabroso.
Ingredientes
  • Judías verdes
  • Un tomate maduro
  • Tres o cuatro ajos
  • Jamón a taquitos
  • Sal
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Limpia las judías y hiérvelas.
  2. Pela el tómate y córtalo muy pequeño (o rállalo).
  3. Pela los ajos y filetéalos.
  4. En una sartén echa medio dedo de aceite, fríe los ajos y el tomate.
  5. Añade el jamón y rehógalo.
  6. Ahora añade las judías y mezcla todo bien.
  7. Listas para comer.

 

Las judías verdes con jamón son un plato sano y sabroso que combina varias verduras con un ligero sabor a jamón. Ideal para comer calientes o para llevar en táper y comer frías.

JUDÍAS VERDES CON JAMÓN

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