Esta receta de PAELLA MUY FÁCIL está dedicada en exclusiva a mi sobrina Anaid que ahora se ve en la necesidad de iniciarse en el mundo de la cocina.
Cocineros novatos
Empezar a cocinar no es fácil; hay que elegir recetas sencillas que te den confianza y, después, ir subiendo la dificultad. Los arroces no son sencillos; hay que encontrarles el punto exacto. Esta receta es bastante accesible para los que quieren incoarse es este bello arte que es la cocina.
La dificultad es mínima, los ingredientes son fáciles de encontrar y es difícil que salga mal.
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¡Ánimo!
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-Si quieres puedes poner unas gambas por encima (justo después de echar el agua, así se cuecen y dejan su sabor en la paella). Tendrás una paella mixta.
-Puedes hacer la misma receta con otro tipo de carne; costilla de cerdo, conejo… A mí me gusta también echar una garbanzos (ya cocidos), porque le dan un sabor diferente; sobre todo cuando la hago con cerdo.
-Lo mejor para acompañar este plato es una ensalada verde (lechuga y cebolla tierna).
PAELLA MUY FÁCIL
PAELLA MUY MUY FÁCIL
Prep tiempo:
Cocción tiempo:
Total tiempo:
Ingredientes
- Para 4 personas
- 2-3 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2-3 puñaditos de arroz por persona (según sean de comilones)
- Unas judías verdes o guisantes
- Medio pimiento rojo
- Un tomate muy maduro
- Aceite
- Sal
- Agua
- Un poquito de tomillo
Preparación
- Corta la carne a trozos (puedes pedirle al carnicero que lo haga, si tú no sabes).
- Pela y trocea el tomate.
- Lava y corta las judías (si pones guisantes, nada).
- Lava y corta el pimiento.
- Pon una sartén al fuego con aceite (5-6 cucharadas soperas). Espera que se caliente y echa la carne. Rehoga un poquito y cuando empiece a dorarse añade el pimiento. Rehógalo también. Finalmente añade al tomate y los guisantes. Muévelo todo hasta que esté bien frito.
- Ahora echa el arroz, mézclalo todo bien y pon el agua (doble que de arroz).
- Echa el tomillo (media cucharadita de café).
- Comprueba que está bien de sal. Rectifica si es necesario.
- Cuando empiece a hervir baja el fuego (fuego medio). Más o menos tarda 15 minutos en cocerse.
- Apaga cuando veas que está cocido y déjalo reposar unos minutos.
La paella justo antes de echar el arroz
ENSALADA VERDE, MUY FRESCA
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