PAELLA MUY FÁCIL

Esta receta de PAELLA MUY FÁCIL está dedicada en exclusiva a mi sobrina Anaid que ahora se ve en la necesidad de iniciarse en el mundo de la cocina. Y para todos los que empiezan a cocinar (quizá un poco obligados por las circunstancias, pero nunca se sabe si saldrá algún gran cocinero de ahí).

La dificultad es mínima, los ingredientes son fáciles de encontrar y es difícil que salga mal.

¡Ánimo!

PREPARACIÓN

-Corta la carne a trozos (puedes pedirle al carnicero que lo haga, si tú no sabes).

-Pela y trocea el tomate.

-Lava y corta las judías (si pones guisantes, nada).

-Lava y corta el pimiento.

-Pon una sartén al fuego con aceite (5-6 cucharadas soperas). Espera que se caliente y echa la carne. Rehoga un poquito y cuando empiece a dorarse añade el pimiento. Rehógalo también. Finalmente añade al tomate y los guisantes. Muévelo todo hasta que esté bien frito.

-Ahora echa el arroz, mézclalo todo bien y pon el agua (doble que de arroz).

-Echa el tomillo (media cucharadita de café).

-Comprueba que está bien de sal. Rectifica si es necesario.

-Cuando empiece a hervir baja el fuego (fuego medio). Más o menos tarda 15 minutos en cocerse.

-Apaga cuando veas que está cocido y déjalo reposar unos minutos.

MÁS IDEAS

-Si quieres puedes poner unas gambas por encima (justo después de echar el agua, así se cuecen y dejan su sabor en la paella). Tendrás una paella mixta.

-Puedes hacer la misma receta con otro tipo de carne; costilla de cerdo, conejo… A mí me gusta también echar una garbanzos (ya cocidos), porque le dan un sabor diferente; sobre todo cuando la hago con cerdo.

-Lo mejor para acompañar este plato es una ensalada verde (lechuga y cebolla tierna).