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SALMÓN AL HORNO sin espinas ni mal olor

SALMÓN AL HORNO sin espinas ni mal olor. Una receta para los que lo piensan dos veces antes de cocinar pescado. ¡Venga! Probad esta receta y disfrutar.

Este salmón al horno sin espinas ni mal olores una buena receta para comer pescado de forma sencilla y sin complicaciones. El salmón es un pescado que debemos introducir en nuestra dieta. SALMÓN AL HORNO sin espinas ni mal olor es una receta cedida por mi hija Carmen que suele hacerlo en su piso de estudiantes; para los estudiantes (y jóvenes en general) es difícil comer pescado, o no saben cómo prepararlo o no tienen tiempo.

LAS SALSAS

Yo te recomiendo preparar tú mismo una SALSA TÁRTARA (tienes la preparación en la receta), porque es realmente fácil,pero puedes comnparla ya preparada o poner cualquier otra salsa.

Si buscas algo más ligero, prueba a presentar el salmón acompañado de una o varias vinagretas, para que cada comensal se sirva a su gusto.

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ENSALADA DE SALMÓN Y RÚCULA, una original delicia.

¿POR QUÉ DEBEMOS PREPARAR ESTE SALMÓN DE VEZ EN CUANDO?

Las ventajas de este salmón al horno sin espinas ni mal olor son muchas:

-Que el salmón se puede comprar a buen precio actualmente

-Que si lo pides, te lo preparan sin piel ni espinas, listo para poner en la bandeja

-Que, al ser al horno, la cocina no apesta a pescado (increíble, ¿verdad?)

-Que el salmón pierde gran parte de su grasa al cocinarlo al horno

-Que está buenísimo

-Que es fácil de preparar

-Que es rápido

CREA TU PROPIA RECETA DE SALMÓN AL HORNO

-Elige la verdura que prefieras y piensa que siempre es mejor usar verduras de temporada: espárragos verdes, perejil, ajos, tomate, calabacín…

-Quita la verdura (a mí me encanta así, sin nada) y acompaña el plato con una simple ensalada de col con manzana o con una ensalada de invierno.

-Prepara unas patatas con piel al horno o unas simples patatas fritas como guarnición.

-Varía las especias: orégano, eneldo…

-En la foto de arriba ves el salmón «a filetes», sin piel, sin espinas, una maravilla de pescado. Puedes pedir que te lo corten a tacos o en tiras. O poner un salmón entero abierto y cubrirlo con la verdura. Hay que ir probando.

Espero que triunfes con esta receta.

SALMÓN AL HORNO SIN ESPINAS NI MAL OLOR

SALMÓN AL HORNO
Tipo de receta: Plato principal
Internacional
Prep tiempo: 
Cocción tiempo: 
Total tiempo: 
 
Una receta sencilla que te permite comer pescado sin malos olores y sin espinas. Todo en la bandeja de horno y a comer..
Ingredientes
  • Para 4 personas
  • Cuatro trozos de salmón de tres o cuatro dedos, sin espinas (uno por persona).
  • Una cebolla (si es roja, mejor)
  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • Una zanahoria
  • Pimienta (mejor recién molida)
  • Dos o tres cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Para LA SALASA TÁRTARA
  • Tres o cuatro cucharadas de mahonesa
  • Un trocito pequeño de cebolla muy picada
  • Unas cuantas alcaparras también muy picadas
  • Mezclas los tres ingredientes y está lista.
Preparación
  1. Coloca los trozos de salmón en una bandeja de horno donde previamente has colocado un trozo de papel de horno (lo bastante grande para “envolver” el salmón).
  2. Corta toda la verdura en juliana (a tiras) y disponla sobre el salmón.
  3. Echa un chorrito de aceite, pimienta y sal.
  4. Envuelve el salmón.
  5. Mételo en el horno (ya caliente) y déjalo veinte minutos a 200 grados.
  6. Saca el salmón y cuidado al “desenvolverlo" porque sale vapor muy caliente y puedes quemarte.,
  7. Dispón encada plato un trozo de salmón y cúbrelo con las verduras.
  8. Puedes poner una cucharada de salsa en cada plato o servir la salsa en el centro de la mesa y que cada comensal se sirva a su gusto.

 

 

SALMÓN AL HORNO sin espinas ni mal olor. Una receta para los que lo piensan dos veces antes de cocinar pescado. ¡Venga! Probad esta receta y disfrutar.

Las verduras cubren el salmón

 

SALMÓN AL HORNO sin espinas ni mal olor. Una receta para los que lo piensan dos veces antes de cocinar pescado. ¡Venga! Probad esta receta y disfrutar.

El salmón listo para servir

¿Te apetece curiosear?

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