ENSALADA DE SALMÓN Y RÚCULA
Una ENSALADA DE SALMÓN Y RÚCULA es una buena idea para servir un día especial; una ensalada diferente con una original mezcla de sabores: mostaza, miel, salmón y rúcula. Una …
MIS RECETAS DE PESCADO
TORTITAS DE PATATA con jamón o bacalao
Las TORTITAS DE PATATA CON JAMÓN Y BACALAO o, si prefieres, CROQUETAS DE PATATA, son fáciles de preparar. Eso sí, se necesita un poco de tiempo y un mucho de paciencia. …
MERLUZA EN SU JUGO. Cocina ligera
LA MERLUZA EN SU JUGO es una receta de sabor suave y de un color blanco que la hace muy atractiva. La merluza, ideal para niños, estómagos débiles y dietas La …
COGOLLOS CON ANCHOAS
Realmente estos COGOLLOS CON ANCHOAS no son una receta; más bien es una composición con ingredientes básicos y que puedes encontrar fácilmente. Buenísima en verano, se prepara en cinco minutos y …
ENSALADA DE LANGOSTINOS Y AGUACATE
Esta ENSALADA DE LANGOSTINOS Y AGUACATE la puedes presentar como una simple ensalada (dos-tres langostinos por persona) o como un primer plato (de cuatro a seis langostinos). Realmente ahora llamamos …
SALMÓN AL HORNO sin espinas ni mal olor
Este salmón al horno sin espinas ni mal olores una buena receta para comer pescado de forma sencilla y sin complicaciones. El salmón es un pescado que debemos introducir en …
TALLARINES CON GULAS
Ya se sabe que la pasta «permite» todo. Y es verdad. Esta mezcla de TALLARINES CON GULAS Y TOMATE SECO es deliciosa. Si le añades la guindilla, insuperable. Que no falte …
BACALAO CON FRITADA DE TOMATE
El BACALAO es uno de mis pescados favoritos. Y esta forma de cocinarlo, «BACALAO CON FRITADA DE TOMATE«, es sin duda, una de las más sabrosas. El bacalao queda tostadito …
MEJILLONES EN SALSA
¿Te apetecen unos mejillones en salsa? No lo pienses mucho. Una receta especial para cocineros principiantes. Muy sencilla y sabrosa. Los mejillones Los mejillones siempre se pueden encontrar a buen …
SALPICÓN DE MEJILLONES
El SALPICÓN DE MEJILLONES es una receta fresca que sirve de tapa o de primer plato. Verás que no tienes ningún problema para prepararlo y con un precio muy asequible; …
EMPANADA DE HOJALDRE CON ESPINACAS Y CABALLA
En poco más de media hora puedes tener un plato muy vistoso, sabroso, barato y sano, empanada de hojaldre con espinacas y caballa. Sencilla de preparar y adaptable a tu …
EMPANADA DE HOJALDRE CON ESPINACAS Y CABALLA Continuar leyendo »
SALMÓN MARINADO ESTILO SUECO (Gravlax)
Esta receta de «GRAVLAX» o «SALMÓN MARINADO» me la dio una estudiante sueca muy de fiar. Es fácil y queda sabrosa; solo se necesita un poco de paciencia para dejar …
