ENSALADA DE QUESO FRESCO Y NARANJA

La ENSALADA DE QUESO FRESCO Y NARANJA es ideal para cualquier época del año. En invierno porque es época de naranjas y las tenemos en el mercado sabrosas y baratas. En verano porque es refrescante y estimulante. Y si no tienes naranjas, prueba con unas mandarinas o con un pomelo rojo. ¡Riquísima! Y muy atractiva y apetitosa, ¿verdad?

Mil recetas con naranja

Tendemos a comer la naranja siempre como postre, pelar y comer; pero se pueden hacer muchas recetas con esta rica fruta. Por ejemplo, una deliciosa ENSALADA DE NARANJA (sin queso).

Ensalada de queso fresco y naranja

Esta ensalada de queso fresco y naranja nos permite disfrutar de dos sabores que combinan muy bien. La recomiendo especialmente a las personas con problemas de sobrepeso o que tengan que cuidarse por cualquier otra razón.

También es perfecta para sorprender a tus invitados un día de fiesta; seguro que no se la esperan.

Y si tenéis niños en casa, veréis cómo les gusta la mezcla del queso y la naranja.

La naranja debe formar parte de nuestra dieta

¿Por qué debemos introducir esta fruta en nuestro menú semanal?

Solo algunas de las múltiples ventajas que nos ofrece la naranja.

  • La naranja tiene mucha vitamina C, que nos ayudará contra los resfriados.
  • Es muy importante como antioxidante, por eso se usa en dietas de rejuvenecimiento y nos ayuda a combatir enfermedades degenerativas (como las cataratas o la hipertensión).
  • Si estás alicaído, muy cansado o necesitas concentrarte, ten algunas naranjas a mano.
  • Es útil para prevenir algunos tipos de cáncer (colón y mama, sobre todo).
MÁS IDEAS
  • Esta ensalada de queso y naranja puede convertirse en un primer plato si aumentas la cantidad de queso o si le añades unos taquitos de pechuga de pavo.
  • Es ideal si tienes que comer fuera; todo en un táper y listo.
  • Si eres innovador, añade a la vinagreta un poco de miel. O prueba con otras vinagretas.
  • Y si te gustan los frutos secos, añade unas cuantas pipas o nueces por encima. Incluso puedes poner aquí la mezcla que lleva mi ensalada templada; yo lo he hecho en alguna ocasión y queda muy bien: Añado que a mí me gusta la naranja combinada con casi todo, entonces…
MIX DE ENSALADAS

¿Has pensado en preparar un MIX DE ENSALADAS?

Funciona muy bien para acompañar una barbacoa; preparas varios tipos, las sirves un cuencos grandes y las dejas para que cada comensal se sirva a su gusto. Verás que a la gente les encanta ver las ensaladas y poder servirse.

Te doy algunas ideas de las ensaladas que puedes hacer, además de esta ensalada de col con manzana:

ENSALADA DE QUESO FRESCO Y NARANJA

ENSALADA DE QUESO FRESCO Y NARANJA
Tipo de receta: Entrante, primer plato
Prep tiempo: 
Total tiempo: 
 
Una manera original y sabrosa de disfrutar de la naranja.
Ingredientes
  • Para cuatro raciones
  • Unas hojas de lechuga del tipo que quieras
  • Una naranja
  • El zumo de otra media naranja (para la vinagreta)
  • Medo queso fresco
  • Tres o cuatro rabanitos
  • Un poco de aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta
  • Un poco de sal
Preparación
  1. Lava y corta las hojas de la lechuga.
  2. Ponlas en un cuenco o ensaladera.
  3. Lava y corta los rabanitos.
  4. Échalos sobre la lechuga.
  5. Pela y corta la naranja.
  6. Ponla sobre lo anterior.
  7. Corta el queso y ponlos arriba.
  8. Ahora prepara la vinagreta: un poco de aceite, el zumo de naranja, una pizca de sal y otra de pimienta. Mezcla bien.
  9. Echa sobre los ingredientes y mueve todo bien antes de servir para que el aliño llegue bien a los ingredientes.

  

Ensalada de queso fresco y naranja. ¿Has probado el sabor del queso fresco cuando se mezcla con la naranja? Es una delicia. Una ensalada sabrosa y original.
ENSALADA DE QUESO FRESCO Y NARANJA

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