2 En FÁCILES PARA PRINCIPIANTES/ MIS POSTRES

COCA DE YOGUR

Coca de yogur. Conocida en muchos lugares; popular por ser una receta sencilla con un resultado espectacular. Riquísima como merienda o postre.

La “COCA DE YOGUR” es una receta casi “universal”, porque (con pequeñas variaciones) se prepara en casi todo el mundo. Realmente es una “masa base” que puedes utilizar para hacer tartas, madalenas o bizcochos. Lo increíble es que es sencilla de preparar y está muy sabrosa así, sin más. Si te gusta experimentar, añade manzana, coco, chocolate, almendra. Siempre está buena.

Y es un desayuno o una merienda o un postre.

-Tiempo de preparación: unos cuarenta minutos.

-Fácil, barata y muy sana.

Si te gusta esta coca de yogur, ¿por qué no pruebas el BIZCOCHO DE COCO Y CHOCOLATE?

COCA DE YOGUR
 
Ingredientes
  • Un yogur natural
  • Una medida (de yogur) de aceite (utiliza el envase del yogur para "medir" el resto de ingredientes)
  • Dos medidas de azúcar (si tienes problemas con el azúcar, pon solo un vasos y/o usa algún otro tipo de edulcorante)
  • Tres medidas de harina
  • Tres huevos
  • Un sobre de levadura en polvo
  • Canela en polvo y un poco de azúcar para espolvorear (opcional)
Preparación
  1. Bate los huevos en un cuenco grande.
  2. Añade el resto de ingredientes y mezcla todo bien (simplemente con una cuchara).
  3. Prepara una bandeja de horno (con la forma que quieras), pon papel especial para horno y echa la mezcla.
  4. Mételo en el horno (ya lo habrás precalentado) y deja unos veinte minutos a 200 grados.
  5. Mientras mezcla dos cucharadas de azúcar con un poco de canela en polvo.
  6. Cuando la coca lleve cinco o diez minutos en el horno, espolvorea con un poco de azúcar y canela. (Este paso es opcional)
  7. Si se tuesta demasiado por encima, cúbrela con papel de aluminio.
  8. Sácala y déjala enfriar.
  9. Quita el molde y el papel de horno; ponla en una bandeja y lista para comer.

 

MÁS IDEAS

-Coca de yogur con chocolate. Añade el chocolate (que previamente has cortado en trocitos más pequeños) a la masa base. Continúa igual.

-Si te encanta el coco… puedes añadir una medida de yogur de coco y le das “un toque a coco”.

-También es muy típica esta coca con almendra.

-No olvides probar con trocitos de manzana.

-Ah, la hice en otro día añadiendo cabello de ángel. ¡Qué experiencia!

¡Prueba y elige la que más te guste!

¿Te apetece curiosear?

2 Comentarios

  • Reply
    José Manuel
    08/10/2014 at 11:16

    A Mari Carmen le sale buenísima, con y sin chocolate.

    Besos

  • Reply
    Victoria Monera Martínez
    09/10/2014 at 16:41

    Estoy segura que mejor que a mí, porque yo soy un poco "viva la virgen" con las medidas. Dile a Mari Carmen que me pase alguna receta de esas chulas y sabrosas.

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