Después de leer algunas RECETAS DE TORRIJAS (¡qué trabajosas algunas!), he decidido publicar la mía, que es muy fácil y se hace en un momentito; por eso las he llamado TORRIJAS FÁCILES.
CÓMO PREPARAR UNAS TORRIJAS FÁCILES
¿Cuándo y dónde se comen las torrijas?
Las torrijas son un plato típico de varias zonas de España; se suele preparar en Cuaresma y Semana Santa. Parece ser que ya se preparaban torrijas en la Edad Media en muchos países europeos.
Puedes comerlas para desayunar, para merendar y también como postre.
Van bien con un chocolate caliente o con un café con leche.
Cómo aprovechar el «pan de ayer»
Siempre las hago cuando tengo alguna barra de pan de sobra; una forma deliciosa de aprovechar los restos y no tirar nada.
Si nos paramos a pensar, veremos cuántas recetas hay para aprovechar el pan de ayer y nos daremos cuenta de que antes todo se reciclaba de manera natural, no se tiraba nada.
¡Qué pena que hayamos perdido esa costumbre en nuestra vida actual!
Todavía recuerdo a mi madre poniéndome a rallar los trozos de pan seco para hacer pan rallado. Las croquetas venían después. O preparar el caramelo para hacer de postre UN PAN DE CALATRAVA con restos de pan, magdalenas ya algo duras o monas que había sobrado.
Más ideas
- También se pueden comer con miel.
- Algunos las mojan con vino; yo la verdad es que nunca he probado.
- En muchos supermercados y panaderías hay pan especial para torrijas; es un poco más consistente. Puedes probarlo.
- La mayoría de la gente dice que están mejor al día siguiente. Te dejo a ti esta decisión. Yo nunca consigo que me sobren.
Más postres
TORRIJAS FÁCILES
- Una barra de pan (mejor del día anterior)
- Dos huevos
- Medio litro de leche (mejor entera, pero puedes usar desnatada o cualquier otro tipo de leche)
- Azúcar
- Canela en polvo
- Miel (opcional)
- Aceite de oliva
- Corta el pan a rebanadas y deja las puntas.
- Te salen unas doce rebanadas, más o menos, de una barra de pan. Es mejor que no sean rebanadas muy finas porque pueden romperse al pasarlas por la leche y los huevos.
- Bate los huevos en un cuenco hondo.
- Echa la leche en otro cuenco hondo.
- Pon al aceite en una sartén. Dos o tres dedos de aceite. Ponlo a calentar.
- Pon tres o cuatro rebanadas de pan a remojar en la leche (no demasiado tiempo, porque se te romperán); después, sácalas con cuidado, pásalas por el huevo y ponlas a freír en el aceite bien caliente.
- Dale la vuelta y, cuando estén doraditas, sácalas y ponlas en una fuente.
- Mezcla unas cucharadas de azúcar con un poco de canela en polvo.
- Echa esta mezcla sobre las torrijas.
- Si prefieres puedes endulzarlas con miel.
- Listas para disfrutar.
