0 En COCINA TÍPICA ESPAÑOLA/ FÁCILES PARA PRINCIPIANTES/ MIS POSTRES

TORRIJAS FÁCILES

Después de leer algunas RECETAS DE TORRIJAS (¡qué trabajosas algunas!), he decidido publicar la mía, que es muy fácil y se hace en un momentito; por eso las he llamado “TORRIJAS FÁCILES“.

Las torrijas son un plato típico de varias zonas de España; se suele preparar en Cuaresma y Semana Santa. Parece ser que ya se preparaban “torrijas” en la Edad Media en muchos países europeos.

Siempre las hago cuando tengo alguna barra de pan “de sobra”; una forma deliciosa de aprovechar los restos y no tirar nada. Si nos paramos a pensar, veremos cuántas recetas hay “para aprovechar el pan de ayer” y nos daremos cuenta de que antes todo se reciclaba de manera natural, no se tiraba nada. ¡Qué pena que hayamos perdido esa parte en nuestra vida actual! Todavía recuerdo a mi madre poniéndome a rallar los trozos de pan seco para hacer pan rallado. Las croquetas venían después. O preparar el caramelo para un pan de calatrava con restos de pan, magdalenas ya algo duras o monas que había sobrado.

TORRIJAS FÁCILES
 
Ingredientes
  • Una barra de pan (mejor del día anterior)
  • Dos huevos
  • Medio litro de leche
  • Azúcar y canela
  • Miel (opcional)
  • Aceite de oliva
Instructiones
  1. Corta el pan a rebanadas y deja las puntas. Te salen unas doce rebanadas, más o menos, de una barra de pan. Es mejor que no sean rebanadas muy finas; pueden romperse.
  2. Bate los huevos en un cuenco hondo.
  3. Echa la leche en otro cuenco hondo.
  4. Pon al aceite en una sartén. Dos o tres dedos de aceite. Ponlo a calentar.
  5. Pon tres o cuatro rebanadas de pan a remojar en la leche (no demasiado tiempo, porque se te romperán); después, sácalas con cuidado, pásalas por el huevo y ponlas a freír en el aceite bien caliente.
  6. Dale la vuelta y, cuando estén doraditas, sácalas y ponlas en una fuente.
  7. Mezcla unas cucharadas de azúcar con un poco de canela en polvo.
  8. Echa esta mezcla sobre las torrijas.
  9. Si prefieres puedes endulzarlas con miel.
  10. Listas para disfrutar.

 

TORRIJAS FÁCILES

TORRIJAS FÁCILES

 

TORRIJAS FÁCILES

LAS TORRIJAS CON AZÚCAR Y CANELA

MÁS IDEAS

-También se pueden comer con miel.

-Algunos las mojan con vino; yo la verdad es que nunca he probado.

-En muchos supermercados y panaderías hay “pan especial para torrijas”; es un poco más consistente. Puedes probarlo.

-La mayoría de la gente dice que están mejor al día siguiente. Te dejo a ti esta decisión. Yo nunca consigo que me sobren.

¿Te apetece curiosear?

No Hay Comentarios

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: