Las EMPANADILLAS FRITAS CLÁSICAS me gustaban mucho de pequeña; mi madre las hacía de aperitivo y me encantaban bien tostaditas y crujientes. No sé exactamente por qué, después las…
Las TORTITAS DE PATATA CON JAMÓN Y BACALAO o, si prefieres, CROQUETAS DE PATATA, son fáciles de preparar. Eso sí, se necesita un poco de tiempo y un mucho de…
“CHUPACHUPS DE QUESO CON CRUJIENTE DE KIKOS”, una novedad que voy a presentar este año en mi cena de Nochebuena y en futuras fiestas. Voy a hacer tres variedades…
Llevaba años queriendo hacer el AJOBLANCO típico español. Lo había probado en dos ocasiones; una vez nos lo sirvieron en una cena, como “chupito” de aperitivo; y me encantó.…
¿ENSALADILLA? Me había resistido a poner esta receta porque pensaba que todos saben preparar una ensaladilla, pero más de uno me la pregunta, así que… aquí la tenéis. Ah,…
Las “MINI PIZZAS DE PAN”. Una receta perfecta, sana y casera para disfrutar con toda la familia, preparándolas y saboreándolas. Si tienes niños en casa, puedes ponerlos a preparar…
“ALCACHOFAS REBOZADAS” es otra manera de disfrutar de esta sabrosa verdura que, cuando llega el otoño, empezamos a ver en los mercados. Sé que mucha gente no las compra…
Los que me seguís sabéis que me encanta el hojaldre y que tengo varias recetas con esta masa sabrosa y crujiente. ¡Me gusta hasta sola! Estos HOJALDRITOS CON SALCHICHAS…
Esta “AGUJA DE LANGOSTINOS CON PERLAS DE WASABI” en una receta de fiesta, a pesar de que no tiene mucho secreto; todo está en su presentación. Ya que está…
Con los ingredientes básicos de una quiche tradicional puedes obtener un sabor más atrevido si usas ESPINACAS, PASAS, PIÑONES Y BACON. Yo la he llamado QUICHE CON PASAS, BACON Y…
Si vais al mercado y veis un buen surtido de verduras, no dejéis pasar la oportunidad de preparar este “CRUJIENTE DE VERDURAS con tempura casera”. Yo suelo hacerlo cuando veo algunas…
El “GUACAMOLE” es un plato que nos viene de Hispanoamérica y que sirve para picar o para acompañar otras recetas. Con aguacate, cebolla, tomate y un chorrito de aceite puedes…
Estos TRES APERITIVOS fáciles y originales tienen como base el queso “de untar” (o crema de queso) y te va a asombrar lo sencillo que son de preparar. Si eres…
Los “NACHOS AL HORNO” no son exactamente “una comida” pero sirve para rellenar esas tardes que estamos con la bata en el sofá. Si tenemos suerte y nos ponen…
