¡Me encantan las tortillas! Cuando llega la temporada del calabacín, me gusta preparar esta TORTILLA DE CALABACÍN Y PATATA. Por un lado, porque hay que aprovecharse de la verdura…
La ENSALADA DE QUESO FRESCO Y NARANJA es ideal para cualquier época del año. En invierno porque es época de naranjas y las tenemos en el mercado sabrosas y…
Esta ENSALADA DE INVIERNO con escarola, apio y cardo es la que prepara mi madre cuando empiezan a llegar los días fríos y vemos esos ingredientes en los mercados. Es…
Estos CHAMPIÑONES RELLENOS son fáciles de preparar y están realmente muy sabrosos. Los puedes presentar en tu mesa: -como una simple tapa (sobre un trocito de pan, por ejemplo)…
Llevaba años queriendo hacer el AJOBLANCO típico español. Lo había probado en dos ocasiones; una vez nos lo sirvieron en una cena, como “chupito” de aperitivo; y me encantó.…
Preparar una “ENSALADA DE GARBANZOS Y AGUACATE” es muy fácil y el resultado es una comida sana y perfecta para el verano, porque los garbanzos no deben faltar en nuestra…
Soy una apasionada de “LOS ESPÁRRAGOS VERDES”. Me encanta su sabor, me encanta su atrevido color, ese verde vivo que “decora” tan bien una mesa, me encanta que se…
“ALCACHOFAS REBOZADAS” es otra manera de disfrutar de esta sabrosa verdura que, cuando llega el otoño, empezamos a ver en los mercados. Sé que mucha gente no las compra…
El “HOJALDRE CON ESPINACAS” es una receta sin ningún secreto y que, recién hecha, tostadita y crujiente, está buenísima. Ya sabéis que me encanta el hojaldre y que siempre…
A mucha gente le impone un poco preparar paellas; piensan que es demasaido difícil y que tienen que preparar muchos ingredientes. Ni caso; en casa puedes preparar una estupenda…
Un postre más sencillo, sabroso y bonito que esta “CORONA DE NARANJA”, ¡es imposible! Se me olvida decir que también es muy sano. Ya que estamos en temporada de naranjas,…
Estas empanadillas llevan el nombre de mi hija EMPANADILLAS “CARMELI”, porque esta receta es suya. Le gusta “experimentar” en la cocina, sobretodo con recetas “sin carne”, aunque no es…
La “SOPA DE CALABAZA” es una receta típica de otoño, porque es en esta estación del año cuando esta verdura aparece en el mercado y se nos ofrece tentadora…
En esta ocasión os presento mi receta de “Quiche vegetal con queso azul”. Una QUICHE permite muchos ingredientes; por eso es estupenda para acabar con todos los restos que…
